بدائل صحية للأكل الجاهز في السوبرماركت

ما أمانع أننا نستعين بالأكل الجاهز لكن إذا كنا سنتاوله بشكل مستمر ضروري التأكد من المكونات. بعض من المكونات المضرة المنتشرة حتى في بعض الأكلات التي يزعم الكثير أنها مفيدة وصحية: الزيوت النباتية الهدرجة، الصبغة، المواد الحافظة ، والخ

أسهل شي ممكن فعله هو قرأءة المكونات المكتوبة خلف أغلب المنتجات الموجودة في السوبرماركت.

قاعدة بسيطة وغير علمية مني هيا انه ما كان فيه كلمات ما تعرفوا ايش معناها وصعب تقرأوها كل ما كان هذا المنتج في الغالب مضر لكم. الأكل الصحي = الأكل الطبيعي أي شي صناعي سيكون مضر لنا إذا تناولناه بإفراط.

السوبرماركت اللي انا زرتها في أمريكا لكن المعلومات نفسها تنطبق على أي سوبرماركت في العالم.

أنا شخصيا لست ضد المنتجات الجاهزة لكن دائما إذا كان لدي الوقت والقدرة، أفضل بدائل صحية للأكل وتحضير الأكل المنزلي لأنه سيكون بمكونات معروفة وبسيطة، طعمه سيكون أفضل وسيكلف أقل بكثير. لكن إذا كان هدفكم اختصار الوقت قدر المستطاع فلا بأس من شراء المنتجات الجاهزة لكن يجب التأكد من أن المكونات مناسبة.

بعض الأمثلة على المكونات التي يجب تجنبها:

أي ألوان اصطناعية/ صبغات yellow red blue يكون مكتوب اسم اللون ببساطة

High fructose corn syrup شراب الذرة عالي الفركتوز

السكر المكرر

vegetable oils: canola, palm, corn الزيوت النباتية زيت الذرة، زيت الكانولا

4 أكلات أتنجنب أشتريها جاهزة وأستبدلها بـ بدائل صحية:

1)صوص السلطة.

الصوص الجاهز غالبا فيه سكر مكرر. أنا شخصيا ممكن أتناول السكر أحياننا لكن هدفي من

تناول السلطة هو تناول طبق مغذي وصحي فأفضل تكون جميع مكونات السلطة مفيدة وصحية.

عندي 5 أفكار لصوص السلطات، سهلة وسريعة وممكن عمر ٣-٤ أضعاف الكمية وتخزينها في الثلاجة حتى أسبوعين.

2) الكورن فلكس والجرنولا

ما أفضل تناولها كوجبة فطور حتى إذا كانت الجرانولا منزلية لأنه غابا فيها نسبة سكر عالية وتناول السكريات بداية اليوم يرفع نسبة السكر في الدم ويصبح من الصعب التحكم في الشهية خلال اليوم. والبعض قد يلاحظ أعراض الخمول والتعب بعد تناول وجبة مليئة بالسكر والنشويات كما نلاحظ في شهر رمضان. فأفضل تناول الجرانولا بعد تناول وجبة غنية بالبروتين وقليلة في النشويات أو كسناك. وحتى للأطفال ممكن تعودهم على هذه العادة من الصغر.

3) الوافل والبان كيك المنزلي

4) ماك اند تشيز منزلية