ألذ تشيز كيك مع جمانة ناصر

لعشاق الحلويات، سأقدم لكم اليوم تشيز كيك لذيذة بدون خبز. تتميز تشيز كيك اليوم بقاعدة هشة وكريمة الجبنة اللذيذة مع الفواكه المنعشة. وفي هذا المقال سأستعرض معكم خطوات تحضيرها بالتفصيل.

الكرست:

2 كوب (200 غ) بسكوت دايجتف

1/3 كوب (67 غ) سكر بني فاتح أو غامق

1/2 كوب (8 ملاعق كبيرة ؛ 115 غ) زبدة غير مملحة ذائبة

التشيز كيك:

1 و 1/4 كوب (300 مل) كريمة خفق، باردة

680 غ جبنة كريمية كاملة الدسم ،درجة حرارة الغرفة

1/2 كوب (100 غ) سكر

2 ملعقة كبيرة (15 جرام) سكر بودرة او عادي

1/4 كوب (60 جم) كريمة حامضة/ساور كريم درجة حرارة الغرفة

2 ملاعق صغيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة:

الكرست:

في محضرة الطعام او باليد قم بطحن بسكوت الدايجستف

ثم اضف الزبدة الذائبة والسكر البني واخلط

في صينية ذات قاعدة متحركة اكبسها جيدًا باستخدام كوب او باليد مقاس 9-10 انش

يوضع في الفريزر 10-15 د

وفي نفس الوقت قم بتحضير الحشوة

الحشوة:

تخفق الكريمة حتى تصبح متماسكة كما في الفديو

توضع في زبدية وفي الثلاجة

في نفس الخلاط قم بوضع الجبنة والسكر العادي واخلطهم جيدًا

اضف باقي المكونات واخلط

قم بوضع الحشوة على الكرست وتوضع في الثلاجة أقل شي ٦ ساعات لكن يفضل ١٢ ساعة او ٢٤ ساعة