دجاج صيني بالكاجو والفلفل الرومي

يُعد طبق دجاج صيني بالكاجو والفلفل الرومي المفضل في المطابخ الصينية، وهو طبق لذيذ ومشوق. سنتعرف في هذا المقال على طريقة تتبيل قطع الدجاج بخليط من الصلصات الصينية الشهية والتوابل المميزة وغيرها من الخطوات التي ستجعل هذه الوجبة مثالية.

المقادير:

١ ملعقة نشا الذرة

٢ ملعقة كبيرة صويا صوص

١ ملعقة صغيرة خل أبيض

١/٢ ملعقة عسل

١ ملعقة صلصة حارة (سيراتشا او اي شي تفضلوه)

٣ صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة

١/٢ كوب كاجو (محمص)

٢ ملعقة زيت (استخدمت زيت بذور العنب ممكن أي نوع)

فلفل رومي

١/٢ ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور

سمسم حسب الرغبة

الطريقة:

للصوص: في وعاء صغير اخلط ١ ملعقة صغيرة من النشا و ١ ملعقة صوص الصويا مع الخل، العسل، والصلصة الحارة في وعاء صغير واتركه جانباً.

في وعاء آخر، اضف باقي النشا وباقي صوص الصويا مع الدجاج واخلطه جيدا حتى يغطي الدجاج بالكامل

سخن مقلاة كبيرة واضف الزيت ثم اضف الدجاج حتى يتحمر ثم ضعه جانبا

اضف الفلفل الررمي على النار ثم اضف عليه الزنجبيل

اضف الصوص وسخنه لمدة دقيقة ثم اضف الكاجو يضاف السمسم حسب الرغبة

يقدم مع الرز