يتيح الطهي البطيء للدجاج أن يصبح طرياً وشهياً، مما يؤدي إلى تجربة تذوب في الفم. بمجرد القليل من الصبر والوقت، يمكنك عمل دجاج كامل بالطبخ البطيء لذيذة ومليء بالنكهة ومثالي لوجبة عائلية مريحة أو مناسبة خاصة. من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة:
المقادير:
خلطة البهارات:
١/٣ كوب زيت زيتون
١ م صغيرة بابريكا
١ م صغيرة زعتر ناشف او طازج
١ م صغيرة إكليل الجبل
١ م صغيرة أريجانو
١ م صغيرة ملح
١ م صغيرة فلفل
تخلط المكونات وتدهن جيدًا على الدجاجة باستخدام فرشة من الخراج والداخل وتحفظ باقي الخلطة
الخضروات:
٢ ليمون قطع أرباع (ممكن وضع قطعة ليمون داخل الدجاجة)
٢ ورق غار
٢ بطاطس كبير أو ٤ ضغير - الكبيرة: قطع سميكة والصغيرة لا تقطع
١ جزرة - قطع أرباع
١ بصلة - قطع حلقات
الطريقة:
توضع حلقات البصل والبطاطس في القدر أو الصينية المستخدمة ثم توضع الدجاجة وباقي الخضروات وتضاف باقي خلطة الزيت
في قدر الslow cooker على حرارة عالية يترك ساعتين ونصف ثم تدخل الفرن لمدة ١٥ دقيقة حتى يتحمر الوجه
هذه الطريقة للفرن، بس من زمان ما جربتها.
على حرارة ١٦٠ (للكهرباء) او ١٤٠ (غاز ) لمدة ساعتين وتكشفوا الغطاء/القصدير في آخر ربع ساعة ممكن تستخدموا قدر يدخل الفرن أو صينية مغطاه جيدًا بقصدير
Comments