طريقة عمل شوربة الجزر في الفرن

شوربة الجزر في الفرن هي وصفة مميزة تجمع بين نكهة الجزر الحلوة والتوابل الدافئة. سنتعرف على طريقة سهلة وممتعة لإعداد هذه الشوربة اللذيذة باستخدام الفرن، مما يسهل عملية الطهي ويضيف طعمًا رائعًا إلى الجزر، وبذلك نحصل على شوربة غنية ومغذية تضفي دفئًا وراحة في أيام الشتاء.

المقادير:

6-7 جزر ، قطع عريضة

1 بصلة، قطع عريضة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار المجفف

1 ملعقة صغيرة بذور كمون - مطحون

ملح وفلفل

3-4 أكواب ماء

من فوق:

1/4 حمص محمص في الفرن لمدة ١٠ دقائق بزيت الزيتون ونفس البهارات

1 ملعقة كبيرة زعتر

2 ملعقة كبيرة كزبرة

يحمص

طريقة التحضير:

في مقلاة ، ضع الجزر والبصل ، أضيفي البهارات والزيت واخلطيهم

تحمص في 200 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة حتى تصبح طرية وذهبية

في الخلاط ، اخلط الجزر والبصل والماء حتى تصل قوام ناعم

ضع فوقها الحمص والزعتر والكزبرة حسب الرغبة