طريقة الوافل في المنزل

إن صناعة الوافل في المنزل تجربة ممتعة وتوفر خيارًا لذيذًا ومغذيًا لجميع أفراد الأسرة، خاصةً الأطفال. الوافل يمكن تخزينه بكميات كبيرة في الفريزر، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأوقات التي تحتاج فيها لوجبة سريعة ولذيذة.

لصناعة الوافل في المنزل، يمكنك استخدام وصفات متنوعة تناسب ذوقك وتفضيلاتك الغذائية، سواء كانت وصفات كلاسيكية أو مبتكرة. يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من المكونات الصحية مثل الدقيق الكامل، والحليب قليل الدسم، والفواكه الطازجة لإضافة قيمة غذائية إلى وجبتك.

بعد صناعة الوافل، يمكنك تخزينه بشكل سهل ومريح في الفريزر. يمكنك تجميده بشكل منفرد على أوراق زبدة أو ورق شمعي لمنع الالتصاق، ثم وضعه في أكياس تجميد محكمة الإغلاق للحفاظ على جودته لفترة أطول. وباستخدام هذه الطريقة، يمكنك استخدام الوافل المجمد في أي وقت ، مما يوفر الوقت والجهد في إعداد وجبة خفيفة لذيذة.

بالإضافة إلى ذلك، يعد الوافل خيارًا مغذيًا للأطفال، حيث يمكن تقديمه مع الفواكه الطازجة أو الزبادي كوجبة خفيفة صحية وشهية. وبتخزينه في الفريزر، يمكن للوافل أن يكون خيارًا مثاليًا للأطفال قبل الذهاب إلى المدرسة أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.

طريقتي لتحضير الوافل سهلة وسريعة ، ويمكن تعديل المكونات حسب المتوفر أو حسب الحمية. هذه الوصفة تعتمد على طريقة الخليط البسيطة ولا تحتوي على بيض، ومع ذلك، تعطي نتائج هشة وطرية. بعد وضعها في الفرن، يمكن أن تصبح مقرمشة أيضًا.

 وصفة وافل كلاسيكية

المقادير: 

١٤٠ غ أو ١ و١/٤ كوب دقيق (دقيق أبيض، حنطة، خالي الجلوتين أو بر)

٢ ملعقة صغيرة بيكنق باودر

رشة ملح

٣ ملاعق سكر جوز الهند (أو سكر قصب أو محلي المونك فروت)

المقادير السائلة:

٢ ملعقة زيت جوز الهند (أو زبدة)

١ ملعقة صغيرة فانيلا 

١ و١/٤ كوب حليب جوز الهند (أو أي نوع حليب آخر، وعملتها بالماء عندما كان لا يوجد لدي حليب واعطتني نفس النتيجة!)

تخلط المقادير الجافة ثم تضاف المقادير السائلة. 

ممكن عمل الوصفة بان كيك بدلا من الوافل، على نار متوسطة يضاف زيت طبخ او زيت جوز الهند وتطبخ البان كيك على كل جهة لمدة ٣-٤ دقائق حتى يصبح لونها ذهبي. كمية الوافل والمدة تعتمد على الجهاز، أنا استخدم ١/٣ كوب من الخلط واتركها ٥ دقائق حتى تصبح مقرمشة.

ممكن وضع أي إضافات كالعسل، شراب القيقب (ميبل سيرب)، زبدة المكسرات والفواكه.

جهاز الوافل:

جهاز الوافل هو أحد الأدوات المنزلية التي تضيف لمسة من المرح واللذة إلى تجربة تناول الطعام في المنزل. يتيح لك جهاز الوافل صنع وافلز طازجة وشهية بسهولة وبسرعة في راحة منزلك.

يتميز جهاز الوافل بتصميمه العملي والمريح، حيث يتضمن أسطح طهي غير لاصقة تسهل عملية الطهي وتجنب الالتصاق.

باستخدام جهاز الوافل، يمكنك إضفاء لمسة من الإبداع على وجبات الإفطار أو الوجبات الخفيفة، وإمتاع عائلتك بأشهى الأطباق بكل سهولة. أيضا فهو فجهاز الوافل يساعدك في توفير الوقت، حيث لا يتطلب الانتظار مثل تحضير البان كيك؛ بل يمكنك فقط تركه لمدة قليلة وسيكون جاهزًا للتناول فيمكنك تجهيز أكلة أخرى أو تنظيف المطبخ أثناء الانتظار!