صينية البطاطس بالكريمة والجبنة واحدة من الوجبات اللذيذة والمريحة التي استمتعت بتحضيرها لعائلتي. يمكن تعديل مكونات هذه الصينية لتناسب أذواقك الشخصية، سواءً كان ذلك بإضافة البقدونس المفروم أو البصل أو حتى الفلفل الحار. في هذا المقال، سأعرفكم على طريقة تحضير صينية بطاطس لذيذة بالكريمة والجبنة، للاستمتاع بتذوق أطيب النكهات والاستمتاع بوجبة شهية تشعرك بالرضا.
المقادير:
١ كيلو بطاطس قطع رفيعة جدًا ( ١/٨ انش) ممكن استخدام جهاز تقطيع
٨٥ غ جبنة غرويير
٥٥ غ جبنة برميزان
٢ كوب كريمة
١ م كبيرة زعتر طازج
ملح وفلفل اسود
١ ملعقة زبدة مذوبة أو زيت زيتون
الطريقة:
سخن الفرن على ٢٠٠ درجة مئوية
في وعاء اضف الأجبان واخلطها ثم اضف ٢/٣ من الخلطة في وعاء كبير واحتفظ بالباقي
في نفس الوعاء اضف الكريمة والزعتر والملح والفلفل واخلطهم
اضف قطع البطاطس واخلطها جيدًا
ادهن الزبدة المذوبة في الصينية ثم اضف الباطاطس حتى تتعبى الصينية، ممكن اضافة بطاطس زيادة اذا احتاج الامر
تغطى بقصدير وتدخل الفرن لمدة ٣٠ دقيقة ثم تخرج ويُزال القصدير وتدخل ٣٠ دقيقة اخرى حتى تتحمر من فوق، تخرج من الفرن للمرة الأخيرة وتضاف الجبنة المتبقية وتدخل الفرن ٣٠ دقيقة أخرى
وبالعافية
هذه الوصفة حبيت اطبقها من كتاب the food lab الكتاب مفيد وممتع، بأتعلم طرق أكلات معينة والتكنيك الصحيح من ناحية علمية وأقدر اطبق الوصفات لأنها بسيطة ومعظم مقاديرها متوفرة، وعن طريق الكتاب أقدر آخد بعض الوصفات واخليها صحية بتغيرات بسيطة (بس هذه المرة حبيت اطبقها زي ما هي)
فديو سريع للوصفة على انستجرام:
Commentaires