فطيرة الراعي بالخضار

تعالوا معي لنكتشف طريقة تحضير فطيرة الراعي اللذيذة بالخضار والتي تُعد خيارًا مثاليًا للنباتيين ولأولئك الذين يبحثون عن وجبة صحية ولذيذة. خطوات الوصفة سهلة ومبسطة لمساعدتكم في تحضير طبق شهي ومشبع، والاستمتاع بطعم رائع وقوام مقرمش مع خضار طري ولذيذ.

المقادير:

١ بصلة مفرومة

٢ جزر قطع رفيعة وصغيرة (قطعوه أصغر من اللي في الفديو عشان يستوي بسرعة)

١ كرفس قطع رفيعة وصغيرة

١ كوب شرائح فطر

٣ طماطم - عصير

١ كوب بازيلا

١/٢ كوب ذرة

٤-٣ بطاطاس كبيرة، قطع مربعات، مسلوقة

١ كوب زيادي يوناني

١/٢ كوب حليب

البهارات:

ملح، فلفل، بابريكا ، اوريقانو، كمون، قرفة

الطريقة:

يشوح البصل حتى يذبل، يضاف الجزر والكرفس ويقلب قليلا حتى يذبل، يضاف عصير الطماطم، ممكن استخدام مرق أو ماء للتخفيف حتى تتغطى الحضار.

يغطى ويطبخ على نار هادية حتى يستوي الجزر، يضاف الفطر ويقلب حتى يستوي

يضاف الذرة والبازيلا من غير حاجة للطبخ

تهرس البطاطس مع الزبادي والحليب وتبهر بالملح والفلفل

تغطى الخضروات بالبطاطس لو كان القدر يدخل الفرن، أو في صينية بايركس.

يسخن الفرن على ٢٠٠ درجة ويترك ١٠-٢٠ دقيقة حتى يتحمر الوجه. فتحت الفرن المروحة من فوق فقط