تعتبر حلويات كب كيك من الأنواع المحببة لمعظم الأشخاص، بسبب سهولة تحضيرها وطعمها الشهي. وفي هذا المقال، اختارت لكم وصفة لكل الأشخاص النباتيين، عبارة عن كب كيك جزر نباتي مُغذي ولذيذ.
المقادير:
٣ و١/٢ كوب جزر مبشور - تقريبًا ٣ جزر كبير
٣ و١/٤ كوب دقيق
٢ ملاعق صغيرة من بيكنق صودا
٢ ملعقة صغيرة بيكنق باودر
١ ملعقة صغيرة ملح
٢ ملعقة صغيرة قرفة
١ كوب سكر جوز هند (بديل: سكر بني رطب)
١ كوب سكر قصب (بديل: سكر ابيض عادي)
١ و١/٢ كوب حليب جوز هند (بديل: حليب عادي، حليب لوز، حليب رز)
١ ملعقة صغيرة فانيليا
١ كوب زيت جوز الهند (بديل: كانولا او زيت بذور العنب لكن طعمه واضح بالنسبالي افضل شي زيت جوز الهند)
الطريقة:
يسخن الفرن على حرارة ١٨٠ درجة مئوية
تخلط المقادير الجافة: دقيق البيكق صودا والباودر والملح
يخلط السكر مع باقي المقادير السائلة في وعاء آخر صغير
تضاف المقادير السائلة على الجافة وتخلط
يضاف الجزر المبشور وأي مكسرات وتخلط
قالب كب كيك:
في قالب كب كيك يضاف ١/٣ كوب من الخليط لكل كب كيك وتعمل ٢٢ حبة او ٢٤ حبة باستخدام ١/٤ كوب
وتخبز من ٢٥-٣٠ دقيقة
صينية عادية:
يوضع في صينية ٩*١٣ انش وتخبز لمدة ٤٥-٥٠ د
صينية دائرية كما في اول الفديو - bundt pan
تخبز ٥٠-٦٠ دقيقة
لكل الطرق نفس درجة حرارة الفرن (١٨٠) وممكن نعرف انها استوت باستخدام سكينة وتخرج السكينة نظيفة
طريقة صوص نباتي:
١/٢ كوب زيت جوز الهند بنكهة الزبدة -من اي هيرب) (او زبدة نباتية)
١ و١/٢ كوب سكر بودرة
١/٢ ملعقة صغيرة فانيلا
١ و١/٢ ملعقة حليب جوز هند
*الكمية ل١٢ كب كيك لو تبغوا لكل الكمية اعملوا الضعف)
تخفق الزبدة وحدها حتى تصبح كريمية ثم يضاف السكر بالتدريج وبعدها الفانيلا والحليب
طريقة صوص جبنة الكريمة :
١٨٠ غ جبنة كريمية كاملة الدسم (جبنة فلدلفيا)
١ و١/٢ كوب سكر ناعم
تخفق حتى تتجانس
Comments