top of page


عن الوصفة

Ingredients
6-7 جزر ، قطع عريضة
1 بصلة، قطع عريضة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار المجفف
1 ملعقة صغيرة بذور كمون - مطحون
ملح وفلفل
3-4 أكواب ماء
من فوق:
1/4 حمص محمص في الفرن لمدة ١٠ دقائق بزيت الزيتون ونفس البهارات
1 ملعقة كبيرة زعتر
2 ملعقة كبيرة كزبرة
يحمص
Preparation
في مقلاة ، ضع الجزر والبصل ، أضيفي البهارات والزيت واخلطيهم
تحمص في 200 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة حتى تصبح طرية وذهبية
في الخلاط ، اخلط الجزر والبصل والماء حتى تصل قوام ناعم
ضع فوقها الحمص والزعتر والكزبرة حسب الرغبة
bottom of page